TEORI TENTANG MENGONSUMSI AIR ES
Banyak yang beranggapan bahwa mengonsumsi air es membuat tubuh menjadi gemuk, ini lantaran air bersuhu dingin dianggap dapat menimbun lemak.
Namun, ada juga yang beranggapan bahwa air es membuat tubuh cepat kurus, alasannya air es membuat metabolisme tubuh lebih mudah memecah lemak menjadi tenaga.
Sebenarnya, dari kedua pendapat ini mana yang benar? dr. Diana Sunardi, M.Gizi, SpGK, Head of Indonesian Hydration Working Group, menyebut keduanya salah. Menurutnya, suhu air yang dikonsumsi tidak mempengaruhi berat badan seseorang.
KONSUMSI AIR ES DAPAT MEMBUAT GEMUK?
Air es justru bisa membantu menurunkan berat badan. Air es tidak hanya merupakan minuman bebas kalori, tetapi tubuh kita sebenarnya akan membakar kalori untuk memanaskannya hingga mencapai suhu tubuh 37o C meskipun jumlah kalori yang dibakar sangat kecil.
Tubuh kita membutuhkan sekitar delapan cangkir lebih air setiap hari tergantung pada ukuran tubuh, usia, jenis kelamin dan tingkat aktivitas.
KESEIMBANGAN CAIRAN DALAM TUBUH
Air adalah komponen tubuh manusia yang paling banyak, rata-rata membentuk 60% berat tubuh tetapi berkisar dari 40% hingga 80%. Kandungan H2O seseorang relative tidak berubah terutama karena ginjal secara efisien mengatur keseimbangan H2O tetapi persentase H2O tubuh bervariasi dari orang ke orang. Penyebab sangat berbedanya H2O tubuh pada setiap individu adalah variabilitas dalam jumlah jaringan lemak mereka. Jaringan lemak memiliki persentase H2O yang rendah dibandingkan dengan jaringan lainnya.
Plasma, seperti dapat kita perkirakan mengandung lebih dari 90% H2O bahkan jaringan lunak seperti kulit, otot, dan organ internal memiliki kandungan H2O 70% hingga 80% tulang yang relative kering mengandung H2O hanya 22% namun lemak adalah jaringan yang paling kering memiliki kandungan H2O hanya 10%. Karena itu persentase H2O tubuh yang tinggi berkaitan dengan obesitas karena komposisi Sebagian besartubuh yang kelebihan berat tersebut terdiri dari lemak yang relative kurang.
APAKAH AIR ES MENGANDUNG KALORI?
Lemak tidak akan menumpuk atau membeku bila kita mengonsumsi air es. Es batu hanya dibuat dari air putih yang didinginkan maka air dingin maupun es batu tidak mengandung kalori sehingga bila mengonsumsinya tidak akan gemuk
Mengonsumsi air es dapat membuat obesitas adalah mitos yang terjadi karena banyak minuman dingin seperti es the manis maupun es campur yang mengandung gula tinggi sehingga terjadinya kegemukan hingga obesitas.